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jueves, 24 de septiembre de 2015

SISTEMA DE TRAZABILIDAD

DEFINICION

Es aquel sistema que, mediante la obtención de información precisa, permite aumentar la productividad, mejorar el servicio y reducir costos ligados a los procesos empresariales. Todo esto es posible gracias a la utilización de sistemas de software especializado para el rastreo de productos, el cual permite generar y obtener información mediante estandarización a través de códigos de barras y confluyendo los datos a una base de datos.

COMPONENTES

Subsistema de medición/identificación
  • Permite identificar items, cajas y palets mediante códigos o matrículas adjuntados al product.
  • Lleva a la trazabilidad individual y grupal de la mercancía.
  • Es necesario seleccionar un estándar de codificación adecuado, el cual dependerá de los requerimientos de la empresa y el mercado al que desee apuntar.
  • Ejemplos de sistemas de codificación: EPC, GS1-13, GS1-128, Code 39, u otros.
  • El hardware que use el sistema dependerá de la naturaleza del producto 

Subsistema de captura de datos
  • Permite obtener y registrar información referente a las materias primas utilizadas en la fabricación, datos en planta de manufactura y datos de la gestión de almacenes. 
  • Generalmente se compone de sensores de estado como temperatura, humedad, u otros.
  • Una ventaja es la de poder realizar operaciones eficaces en tiempo real sobre determinados productos que lo requieran. 

Subsistema de gestión de datos
  • Estos subsistemas son capaces de guardar la traza de los productos y gestionar sus datos con múltiples fines diversos.
  • Este subsistema puede venir en conjunto con los demás subsistemas o ser parte de un sistema externo a estos.


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